Khám phá món Tả Pí Lù ngon nhất vùng Quy Nhơn – Bình Định

Về đất võ miền Trung Quy Nhơn – Bình Định khai phá loạt hương vị ẩm thực mang nặng cái vị đậm đà gây thương nhớ, mang nặng hương món ăn đặc biệt khiến ai một khi đã thưởng thức đều không sao mà quên được. Khám phá top đặc sản Quy Nhơn nhất định bạn phải thử khi chạm đến miền đất võ miền Trung.

Giới thiệu cho du khách một đặc sản đem đến tinh hoa ẩm thực của đất võ Bình Định, một món đặc sản khiến bao người ấn tượng mạnh với tên gọi đọc đáo – Tả Pí Lù Quy Nhơn.

Tả Pí Lù là gì? Hương vị của Tả Pí Lù ra làm sao?

Ắt hắn bất kỳ ai nghe đến cái tên Tả Pí Lù đều có sự nhầm tưởng món ăn này của người vùng cao bởi cái tên của món Tả Pí Lù nghe vừa lạ mà lại vừa quen như một sự kết hợp của nhiều nguyên liệu trong một món. Thực chất, món ăn có tên gọi Tả Pí Lù này là đặc sản của Bình Định, món ăn quen thuộc trong các bữa ăn ngày thường của người dân nơi đây và trong các buổi tiệc tùng, gặp mặt.

Tả Pí Lù là tập hợp các nguyên liệu nấu lẩu gồm cá bò gù là nguyên liệu chính còn lại sẽ là gia vị nêm nếm và rau thả lẩu quen thuộc. Chính hương vị của cá bò gù hay còn gọi là cá ngừ đại dương và hương vị nấu lẩu làm nên vị đặc trưng món Tả Pí Lù Quy Nhơn.

Lẩu Tá Pí Lù Quy Nhơn – Nguồn: @internet

Hương vị món Tả Pí Lù Quy Nhơn mang đậm vị chua mặn và vị ngọt làm nước dùng thêm đậm đà khó lẫn đi đâu được so với khi thưởng thức các món lẩu khác. Vị ngọt của cá bò gù, thấm thêm mùi giấm, tăng chút vị cay hăng mùi hành tím, từng miếng cá gò bù len lỏi và trong rau tạp lẩu ăn ngon đúng điệu vị giác cho du khách lần đầu thưởng thức Tả Pí Lù.

Cách chế biến món Tả Pí Lù Quy Nhơn nhanh chóng đơn giản tại nhà

Món ăn Tả Pí Lù chế biến vô cùng đơn giản và cực kỳ nhanh chóng. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu Tả Pí Lù Quy Nhơn, sẽ không quá mất nhiều thời gian để nấu tại nhà món Tả Pí Lù Quy Nhơn.

–Nguyên liệu chuẩn bị:

250 gram cá bò gù lát cắt mỏng
30 gram hành tím cắt lất mỏng
1 củ hành tây loại vừa cắt thành sợi mỏng
Nửa chén nước giấm
3 muỗng cafe đường
1/4 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe bột ngọt
Nước mắm, tiêu xay, rau thả lẩu, bún tươi

Nguyên liệu nấu lẩu Tả Pí Lù – Nguồn: @internet

– Chế biến các nguyên liệu

Cá bò gù sau khi được làm sạch, cắt lát mỏng nêm nếm gia vị đã chuẩn bị gồm đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay.
Đun sôi nồi nước, cho các nguyên liệu hành tím, hành tây, tiếp tục cho nước mắm, bột ngọt, một chút tiêu xay cho vị nước lẩu có phần cay cay, giấm
Đợi nước sôi , nhúng từng miếng cá bò gù đã tẩm ướp các gia vị, cho rau, các topping thả lẩu và một chút bún vào chén và thưởng thức.

– Cảm nhận hương vị món Tả Pí Lù Quy Nhơn

Nước lèo lẩu chua chua, có vị ngọt đang dần tỏa ra trong khoang miệng của bạn khi bạn bắt đầu thưởng thức nước dùng Tả Pí Lù. Đặc biệt bạn sẽ cảm nhận được độ dai tươi của món cá bò gù Quy Nhơn, có vị chua của giấm, vị thơm của hành tím và hăng của hành tây hoàn vào vị mặn tự nhiên của một chút gia vị nêm nếm cùng vị mặn tự nhiên của cá biển.

Gợi ý quán ăn Tả Pí Lù ăn đúng chuẩn vị Quy Nhơn – Bình Định nhất định bạn phải thử

Đến Quy Nhơn Bình Định mà muốn thưởng thức món Tả Pí Lù ngon, mô tả đúng hương vị và cá tươi thì ghé ngay lại quán Tả Pí Lù Quy Nhơn.

Tả Pí Lù Quy Nhơn hiện đang có hai cơ sở tại đường Đô Đốc Bảo và Ngô Gia Tự Quy Nhơn. Quán Tả Pí Lù Quy Nhơn phục vụ vị giác cho các thực khách món cá ngừ đại dương Tả Pí Lù tươi nhất, ngọt thịt và thơm nhất. Chắc chắc một khi đã ghé thưởng thức món Tả Pí Lù Quy Nhơn quán tại 02 địa chỉ trên bạn sẽ quên hương lối về.

Đồ ăn tại quán Tả Pí Lù Quy Nhơn – Nguồn: @tapiluquynhon

Ngoài phục vụ món Tả Pí Lù nổi tiếng thì quán còn phục vụ thêm các món ăn ngon đặc sản Bình Định và đặc biệt đã đến quán Tả Pí Lù Quy Nhơn thì phải order ngay đĩa sashimi cá ngừ đại dương để cảm nhận được sự tươi mát ngọt thịt trọn vẹn vị cá đang từng bước bước vào thế giới vị giác của chúng ta.

Giá tham khảo: 50K – 260K
Giờ mở cửa: 10h – 14h và 16h – 23h
Facebook: https://www.facebook.com/tapiluquynhon/
Địa chỉ: 120 Đô Đốc Đảo, Quy Nhơn và 73 Ngô Gia Tự, Quy Nhơn

Khám phá món Tả Pí Lù độc đáo và khai màu mới cho vị giác của bạn khi đến mùa du lịch Quy Nhơn – Bình Định !

Bài viết tham khảo: