Đổi gió hương vị với lẩu bò nồi đất đất Chú Hùng Bình Định

Ẩm thực Bình Định vùng đất võ níu giữ vị giác của bao du khách với vị đậm đà của món ăn ngon đặc sản trứ danh nơi đây. Đặc sản Bình Định gợi nhắc là những mâm tré trộn giòn rụm cùng bánh phồng, là bánh hồng Tam Quan nổi tiếng hay là lẩu tá pí lù từng làm cho cộng động mạng không ngừng tìm kiếm. Hôm nay, đổi gió hương vị giữa thời tiết miền Trung đang bước vào đầu của mùa đông, cái se se lạnh đã dần bắt đầu trên đất võ Bình Định bằng một nồi lẩu bò nồi đất chú Hùng.

Review hương vị lẩu bò nồi đất

Lần đầu tiên thưởng thức lẩu bò nồi đất trên đất võ cảm giác hơi mới lạ vị giác cũng tò mò về hương vị lẩu của miền Trung thân thươnng. Cái tiếng sôi của nước lẩu, làn khói miên man cuốn theo vị thơm phức của miếng bò hầm làm cho khứu giác, vị giác chúng ta như tỉnh dậy hoàn toàn. Giữa một cái thời tiết bắt đầu chớp mùa đông như thế này thì thật là tuyệt để có một chiếc lẩu bên cạnh làm ấm hết cả người.

Mới lạ với lẩu bò nồi đất Bình Định – Ảnh: @internet

Lẩu bò nồi đất đã ra kèm theo hương thơm đậm đà, kích thích vị giác lúc ban đầu. Nhâm nhi vài nước soup khai vị, cái vị nước lẩu nói là thơm đậm đà tê tái hết khoang miệng. Vị ngon chạm đến hết các cung bậc cảm xúc khiến bạn không sao cưỡng lại hương vị của món ăn này. Đặc biệt là, bò mềm tan, đậm vị của các gia vị chế biến công phu làm tăng thêm hảo cảm vị giác người dùng. Chấm ngậm miếng bò hầm trong nước mắm cay tỏi ớt của quán, thêm cục xí quách nhiều thịt rứa đều nước mắm chấm ăn vào là tan ngay cái lạnh trong người, cảm giác như là vị thanh đậm của món ăn lẩu bò như chạm đến từng tế bào.

Đặc sắc với hình ảnh nồi đất

Chiếc nồi niêu đất từ xưa là hình ảnh thể hiện cho sự gần gũi, kháng chiến mà ông cha ta từng dùng. Điểm đặc biệt cũng vô cùng lạ kỳ là nấu trong nồi niêu hương vị luôn mang chất riêng đặc trưng. Vị trong nồi niêu thấm đều các topping nguyên liệu, vị nước dùng luôn thanh đậm, cái nóng nóng nguyên liệu nước dùng luôn giữ độ lâu.

Hình ảnh chiếc nồi đất được sử dụng trong món lẩu bò Bình Định – Ảnh: Báo Thanh Niên

Nhiều món ăn ngon sử dụng nồi niêu đất như gà nướng lu, cá kho tộ trong nồi niêu, kho quẹt, thịt kho nồi niêu. Cảm giác như thưởng thức các món ăn hương vị đều chạm đến một cảm xúc hoàn hảo tuyệt vời hiếm khi chạm lại được những món ăn tuyệt hảo này. Chiếc nồi niêu đất nhỏ xinh, be bé làm cho thực khách thêm tò mò về hương vị cũng như yêu thích phong cách chế biến vừa quen vừa lạ.

Tăng thêm vị ngon món ăn cùng nguyên liệu phụ đi kèm lẩu bò

Món lẩu bò nồi niêu đất phải đi kèm với món bún tươi và rau sống là sự kết hợp hoàn hảo nhất. Lẩu bò niêu nồi đất chú Hùng thơm đậm đà của gia vị miền Trung. Nhúng vào nước dùng lẩu bò đa dạng các topping rau, thêm vào chén nhỏ bún tươi lượng vừa đủ, cho vào chén vài lát bò thái mỏng cùng với rau ăn kèm và cuối cùng là thưởng thức sẵn sàng bùng nổ vị giác trong khoang miệng.

Giá tham khảo: 100.000 đồng/ nồi
Địa chỉ: Số 161 Ngô Đức Đệ, An Nhơn, Bình Định

Cùng đến ngay với quán lẩu bò nồi đất chú Hùng để thưởng thức hương vị thơm ngon của lẩu bò – khai mới vị giác đất võ Bình Định.

Bài viết tham khảo: