Ai đến Quy Nhơn lần đầu cũng đều tìm kiếm hương vị bánh hỏi lòng heo đặc sản nơi đây. Từ lâu, Quy Nhơn đã quá nổi tiếng với món bánh hỏi lòng heo với hương vị thoảng đậm chất tươi ngon của lòng, cùng với đó vị đậm của mắm chấm cuốn hút vị giác cho những ai đến và thưởng thức.
Bánh hỏi lòng heo
Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu chuẩn bị nhưng bánh hỏi lòng heo lại đòi hỏi sự kỳ công trong khâu sơ chế nguyên liệu lòng heo. Nếu không được sơ chế kỹ thì lòng heo sẽ rất ngậy mùi, có vị tanh làm mất hết hương vị khi thương thưởng món bánh hỏi lòng heo.
Đặc sản bánh hỏi lòng heo Bình Định – Ảnh: Internet
Lòng heo đa dạng tim, cật, ruột non…thêm miếng bánh hỏi mềm mềm, bên trên là lớp mỡ hành phủ lên cuốn vào chung với lòng heo chấm ngập vào nước chấm chua ngọt thổi bùng vị giác khoang miệng của bạn. Đặc biệt, nếu bạn ăn cùng với rau sống và dưa chua nữa thì đúng là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn nổi tiếng miền đất võ Bình Định.
Ấn tượng với dĩa rau bánh hỏi lòng heo
Tạo nên được hương vị gây thương nhớ cho món bánh hỏi lòng heo Quy Nhơn phải kể đến đĩa rau sống chất lượng. Ăn chung với khế chua và chuối non chát chát miệng, thêm chén mắm tỏi ớt chua ngọt cảm như hương vị của sự tươi mới đang len lỏi vào trong khoang miệng của thực khách khi đến thưởng thức đặc sản vùng đất Quy Nhơn.
Nếu có rau ăn kèm du khách sẽ không còn cảm thấy có vị ngán hay gì ngược lại là sự tăng hương vị của món ăn lên một cách hoàn hảo.
Dĩa rau rừng bánh hỏi lòng heo Bình Định – Ảnh: VTC News
Chén nước súp là điểm nhấn khai thông hậu vị
Điểm khác biệt so với bánh hỏi lòng heo ở một số nơi khác phải kể đến chén nước súp kèm theo. Hương vị thanh đậm, nóng hỏi. Chấm chấm chung với bánh hỏi lòng heo trong chén nước chấm, thử một miếng nước dùng quả thật thông đến tận hậu vị của thực khách khiến cho vị giác của thực khách thôi không thể dừng thưởng thức món ăn này.
Quán bánh hỏi lòng heo ngon
Du lịch Quy Nhơn kiếm quán bánh hỏi lòng heo để trải nghiệm ẩm thực chính gốc thì nên ghé quán nào? XSBDI bật mí cho bạn top 3 quán bánh hỏi lòng heo ngon nổi tiếng nhất Quy Nhơn nhất định bạn không thể bỏ qua.
Bánh hỏi lòng heo Mẫn
Quán Mẫn bánh hỏi lòng heo đã quá nổi tiếng với người dân Quy Nhơn, Bình Định. Vơi chất lượng lòng luôn tươi, cách xử lý nguyên liệu không gây bị ám mùi. Điểm nhấn vẫn là chén nước dùng thơm đậm, thu hút bao vị giác của các du khách khi đến đây. Không gian thoáng, giá cả hợp lý, đây đúng là địa điểm thưởng thức bánh hỏi lòng heo rất nên đến khi bạn đến du lịch Quy Nhơn.
- Địa chỉ: 76 Trần Phú, Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
- Khung giờ mở cửa: 06h00 – 11h00
Quán bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh
Một địa điểm tiếp theo tại thành phố Quy Nhơn cũng khá có tiếng bạn không thể bỏ qua đó là quán bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh. Không chỉ bán món bánh hỏi lòng heo bình thưởng mà nơi đây còn có kèm theo món cháo lòng để gia tăng hương vị cho các du khách đến thưởng thức. Cháo lòng nóng hổi, đậm mùi hành lá và đặc biệt là hương vị lòng heo khi kết hợp với lòng heo ăn cuốn cực kỳ.
- Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
- Khung giờ mở cửa: 6h00 – 10h30
Bánh hỏi cháo lòng Diên Hồng
Địa điểm quán bánh hỏi lòng heo cuối cùng vô cùng nổi tiếng thành phố Quy Nhơn kể đến quán bánh hỏi cháo lòng Diên Hồng. Nổi tiếng từ lâu với chất lượng và hương vị, đến với quán bánh hỏi cháo lòng Diên Hồng du khách nên thử gọi món bánh hỏi heo quay ăn bánh cuốn mà lạ miệng cực kỳ.
- Địa chỉ: 20 Diên Hồng, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
- Khung giờ mở cửa: 6h30 – 10h30
Với những địa điểm gợi ý món bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn, hy vọng du khách sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đất võ vô cùng tuyệt vời và sẽ là hương vị khiến bạn phải nhớ nhung khi kết thúc chuyến hành trình của mình.
Bài viết tham khảo: