Thức dậy ăn sáng Bình Định cùng món bún tôm

Bún tôm, một đặc sản của xứ Quy Nhơn thuộc tỉnh Bình Định, miền Trung Việt Nam, không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một chuyến phiêu lưu vị giác. Với hương vị đậm đà và nguyên liệu đơn giản, món ăn này đã trở thành điểm đến lý tưởng cho thực khách mọi lứa tuổi. Không chỉ giữa lòng Bình Định, bữa sáng với bát bún tôm cũng là một nét đặc trưng của thị trấn Quy Nhơn. Hãy cùng nhau khám phá hấp dẫn của món bún tôm và cách trải nghiệm nó qua bài viết đặc sắc dưới đây ngay thôi nào.

1. Lịch sử của món bún tôm Bình Định

Món bún tôm, nguồn gốc từ huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định, nổi tiếng như một biểu tượng ẩm thực ven biển độc đáo. Tại vùng đất này, nơi đầm Trà Ổ (đầm Châu Trúc) nổi tiếng với những con tôm đất phong phú, người dân tận dụng nguyên liệu tươi ngon này để sáng tạo ra một tuyệt tác ẩm thực – món bún tôm thơm ngon, trở thành biểu tượng đặc sản của miền quê bên bờ biển Bình Định.

Bún tôm Bình Định – Ảnh: Nem Chợ Huyện

2. Hương vị hấp dẫn tạo thành món ăn sáng yêu thích của người Bình Định

Với hương vị đậm đà và nguyên liệu tinh tế, bún tôm nhanh chóng ghi dấu ấn trong thực đơn sáng ngon tại Bình Định. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là một hành trình thưởng thức hương vị tinh tế của miền đất hùng vĩ này. Những người dân yêu thương địa phương thường lựa chọn những bữa sáng bổ dưỡng với những món như cháo lươn, bún rạm, và đặc biệt là bún tôm. Khắp nơi, từ Bình Định đến thị trấn Quy Nhơn, món bún tôm không chỉ là ngon miệng mà còn là điểm đến trải nghiệm độc đáo trong buổi sáng của mọi người.

Món ăn sáng hấp dẫn của mọi người dân Bình Định – Ảnh: Báo Tuổi trẻ

3. Nguyên liệu chế biến món bún tôm hấp dẫn

Món bún tôm tỏa sáng với sự hòa quyện tinh tế của hai nguyên liệu chính: tôm và bún. Tôm, được kỳ công đánh bắt từ đầm Trà Ổ (đầm Châu Trúc), được giã nhuyễn và ưu ái nêm vị với chút ít muối và ớt để tạo nên hương vị vừa miệng. Trong khi đó, sợi bún được chế biến tận tay, bắt đầu từ bột gạo được lấy ra và ép thành những sợi mảnh. Quá trình trụng bún chín trong nước sôi không chỉ giữ nguyên mùi thơm và vị ngọt tự nhiên của gạo mà còn làm cho sợi bún trở nên mềm mại, mịn màng, tạo nên một tác phẩm ẩm thực tinh tế và đẳng cấp.

4. Nồng nàn thưởng thức tô bún tôm Bình Định

Bát bún tôm, một tuyệt tác ẩm thực, thường được phục vụ trang trí trong tô lớn, cung cấp đầy đủ hương vị tinh tế với tôm tươi, sợi bún mềm mại, rau sống tươi ngon, gia vị và nước dùng thơm ngon. Cho những thực khách đam mê, hành trình thưởng thức bát bún tôm có thể bắt đầu từ các địa điểm như đường Trần An Tư, Hoàng Văn Thụ, Ngô Gia Tự hay Chương Dương, nơi mà hương vị ngon là điều không thể phủ nhận. Đặc biệt, nếu đã từng trải nghiệm vị ngon bất tận của bún quậy Phú Quốc, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức bát bún tôm – nguồn gốc vàng của món ăn đình đám trên đảo ngọc này.

Vị thanh ngọt của bún tôm làm xao xuyến bao người – Ảnh: Báo Quảng Ninh

Hương vị đậm đà của bát bún tôm Bình Định không giống bất kỳ món bún nào khác, nó là biểu tượng của văn hóa ẩm thực miền Trung. Sự hòa quyện tinh tế giữa tôm tươi và nước dùng ngọt thanh, được kết hợp cùng các gia vị tinh tế, tạo nên một tác phẩm ẩm thực với hương vị đậm đà, tràn ngập hương thơm tinh tế và đặc trưng của vùng đất miền Trung xinh đẹp.

Kết vị thanh đậm bún tôm Bình Định

Với vị ngon đậm đà và bí quyết chế biến độc đáo, bát bún tôm đã khẳng định vị thế của mình như một trong những món ăn đặc sắc không thể thiếu trong thực đơn tinh tế của người dân Bình Định. Ngoài hương vị hấp dẫn, món ăn này còn là nguồn cảm hứng vô tận từ văn hóa và lịch sử phong phú của miền Trung Việt Nam. Qua đôi dòng chia sẻ này, hy vọng rằng bạn đã bắt gặp thêm sự quý báu của bát bún tôm Bình Định và tìm thấy một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của mình. Hãy dành thời gian thưởng thức và hòa mình vào trải nghiệm ẩm thực độc đáo của miền Trung Việt Nam.

Nguồn: Theo Báo Tuổi trẻ

Bài viết tham khảo: