Thơm béo vị trứng bánh thuẫn Bình Định

Bánh thuẫn là một trong những loại bánh đặc trưng của Quy Nhơn, được người dân địa phương yêu thích và làm quà tặng vào dịp lễ Tết. Đây là một phần không thể thiếu trong bữa cơm Tết của người dân miền Trung.

Ấn tượng bánh tròn thơm phức mùi bánh thuẫn

Bánh thuẫn có hình dạng bánh tròn, màu vàng đẹp mắt, thơm ngon, có vị ngọt dễ chịu. Thành phần chính của bánh gồm bột gạo, đường, mỡ, lá chuối và một số nguyên liệu khác. Quá trình làm bánh thuẫn đòi hỏi sự cẩn thận, kỹ lưỡng từ việc chọn nguyên liệu đến cách thức chế biến.

Bánh thuẫn không chỉ là món quà tặng ý nghĩa mà còn là biểu tượng của sự sum họp, đoàn tụ trong dịp lễ Tết. Sự truyền thống và ý nghĩa văn hóa của bánh thuẫn đã làm cho nó trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực và văn hóa của người dân Quy Nhơn và miền Trung nói chung.

Bánh thuẫn Bình Định – Ảnh: Tổng hợp

Hậu vị ngọt ngào bánh thuẫn Bình Định

Đúc bánh thuẫn bằng than là một phương pháp truyền thống được sử dụng để tạo ra hương vị đặc biệt và mùi thơm đặc trưng cho bánh. Quá trình này đòi hỏi sự chăm sóc và kỹ thuật để đảm bảo bánh có được động nhất định và hương vị thơm ngon.

Than làm từ gỗ cây có vị đặc trưng, khi được sử dụng trong quá trình đúc bánh, sẽ tạo ra một lớp hương thơm đặc biệt, thấm vào bánh và làm cho bánh có một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Khuôn đúc bánh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hình dáng đẹp mắt và đồng nhất cho bánh.

Vị vương vấn ngọt ngào chiếc bánh thuẫn Bình Định – Ảnh: Tổng hợp

Nhờ vào sự kết hợp của các nguyên liệu và quá trình chế biến đặc biệt như vậy, bánh thuẫn không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo của Bình Định và miền Trung Việt Nam.

Khéo léo công đoạn nướng chiếc bánh thuẫn Bình Định

Quá trình nướng bánh thuẫn đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật để đảm bảo bánh được chín đều và đạt được động nhất định. Việc sử dụng hai nguồn lửa dưới và trên khuôn bánh giúp tăng hiệu suất nướng và đảm bảo bánh chín đều từ bên trong ra ngoài.

Khi bánh đã chín, quan trọng là lấy chúng ra khỏi khuôn và để bánh nguội trên một nơi thông thoáng. Bằng cách sắp xếp bánh lên một cái nia và sấy bánh, bạn có thể giúp bánh giữ được độ giòn và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giúp bánh được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị và chất lượng.

hình dạng phồng lên và màu vàng rực rỡ của bánh thuẫn là dấu hiệu của sự thành công trong quá trình nướng. Vị ngọt nhẹ, mềm mịn của bánh khiến cho mỗi người thưởng thức đều cảm thấy hài lòng và thỏa mãn.

Việc thưởng thức những chiếc bánh thuẫn nóng hổi cùng gia đình không chỉ là trải nghiệm thú vị về mặt ẩm thực mà còn tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ và ấm áp bên nhau. Hãy thử làm bánh thuẫn và tận hưởng hương vị tuyệt vời của đặc sản miền Trung này cùng nhau!

Kết luận

Nếu một lần đến với Bình Định đừng quên thưởng thức thước hương vị món bánh thơm lừng, béo vị trứng, thơm mùi cam mà ẩm thực người dân Bình Định chiêu đãi đến du khách nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Bài viết tham khảo: